莲藕最过瘾吃法，我家顿顿不离这道菜，做法简单，开胃又下饭

莲藕最过瘾吃法，我家顿顿不离这道菜，做法简单，开胃又下饭。现在的人生活可谓是大不相同，同样的一天24个小时，有的人过得十分的苍白，有些人过得十分的完美。在我们日常生活中呢，除了手机之外，美食更能作为一个调剂品，来调剂一下我们的生活。不管是在饭店里面吃的，还是街头小吃，总能给我们带来意外的惊喜，人吃的好了，心情自然也会好，最近我心情超级好，就是每天回家吃饭，都能吃到老爸亲手做的莲藕。

首先准备适量的莲藕，洗净之后去头去尾，然后把皮给切掉。切好之后在水里面再洗一下，洗过之后再次放在案板上面，把藕切成段。切好之后放入水中泡起来，这样的主要就是为了防止它氧化。接着准备新鲜的黄瓜，洗干净之后也切成条放在碗中。加入一小勺盐，用手把它抓一下。腌制十分钟左右，这样会更加的爽脆。

然后准备一颗胡萝卜去头去尾切成条。再准备一些蒜片，如果你口味比较重的话，姜片、蒜三片可以多准备一些，然后再准备一些干辣椒也切成小段儿。接着烧一锅水，将藕段和胡萝卜条放入水中焯一下。大概焯两分钟左右就可以捞出来，把它放在凉水里面过一下，过好水之后把胡萝卜和藕条给捞出来，沥干水分备用。