冬季哮喘加重了？素食帮您改善哮喘

哮喘是一种肺部疾病，患哮喘的因素很多，一旦哮喘发病时就会胸闷、咳嗦、呼吸困难，严重的情况下甚至会危及生命。

而且哮喘目前还无法根治，患者只能在平时注意避开易诱发哮喘发作的因素，比如空气污染、吸烟、呼吸道病毒感染等等。但是在生活中有一些因素是无法避免的，比如现在我国由北至南开始进入冬天，在寒冷的气候条件下，天气温度急剧变化或是吸入冷空气也非常容易诱发哮喘的发作。

近年来，世界医学界对于哮喘的研究也有了新的发现，一篇发表在《胸腔》学报上的论文说：基于对近1000名法国人的研究，每周进食超过四份加工肉制品将造成哮喘恶化。

法国的研究人员对于加工肉类中使用的"亚硝酸盐"防腐剂进行研究之后，认为这种防腐剂添加到香肠、腌制肉肠和火腿等肉类中，恶化了人们的呼吸道。但是专家说这种联系还没有证明，需要更多的调查。

这项研究虽然是基于西方人的饮食习惯，但在我们中国人的日常饮食中，对于摄入的加工肉类食物其实要比西方人多得多。经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，比如热狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、熏肉、酱肉、各类熟食等等，这些都是我们每天都在吃的食物。