这7种致癌食品要戒掉！别等中招再后悔

都说病从口入，癌症也是一样。

或许，有不少隐藏在美食中的致癌物，你刚刚吃完，或正在嘴边——

烫食——食道癌

麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶……在萧瑟的秋冬季节吃一碗烫手的“热饭”让人身心俱暖。

除了满足口腹之欲外，这碗“烫食”还烫伤了无数人的食管，让我国成为食管癌的高发国家。

据统计，每年我国约有15万人因食管癌而死亡，占全国因恶性肿瘤死亡人数的四分之一！

世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。

很多认都知道：吃得太烫会灼伤食管黏膜，增加癌变风险。那么，多少度的食物才不算烫食呢？

建议：可以用唇试温度，日常饮食不要吃比自己体温高的食物，刚出锅的饭菜放置到不烫嘴时再食用最佳。

腌制食品——胃癌

偶尔吃腌制食品没关系，就怕你常爱吃。

据武汉晚报报道：75岁的孙先生一家都十分忠爱泡菜，年年泡，年年吃，这个习惯延续了30多年，而正是因为这个习惯，使得孙先生及老伴双双罹患胃癌，其6个子女也有4个人幽门螺旋杆菌超标。

高盐饮食是导致胃癌的第一杀手，据统计，高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。

我国每年新发胃癌病例约68万，占全球发病总数的一半左右，与此不无关系。

因为，高盐食物可以破坏胃黏膜，而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。