心脑血管人群这5种高胆固醇的食物要少吃

现在的心脑血管疾病患者越来越多，其中很大一部分的原因是体内胆固醇太高所导致的，如果胆固醇高，就会堵塞我们的血管，不利于血液流通，血脂浓度上升等。要阻止胆固醇升高，在饮食上是一项重点工作，下面这几种高胆固醇的食物要少吃：

1、蛋黄

蛋黄中的胆固醇含量是非常高的，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克。所以，我们要控制蛋黄的摄入，每天吃一两个就可以了。

2、海鲜

相比于其他的水产品，鱼类的胆固醇含量是比较低的，大概，是70-100mg。但是河蟹每100克中胆固醇的含量是267毫克，基围虾181毫克，河虾240毫克，鲍鱼242毫克，这个含量和动物的肝脏都差不多。

3、动物肝脏

我们很多人都喜欢吃动物的肝脏，但是你要知道，动物肝脏中的胆固醇含量高，平均每100克内脏含有200-400毫克的胆固醇。所以，一定要少吃。

4、肉

怎么说呢，只要是肉类食物中，都是有胆固醇的，鸡、鸭、鸽子肉的胆固醇含量是比较高，100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克多一点。

5、动物脑

动物脑中的胆固醇含量是最高的了，每100克猪脑中胆固醇含量约为2571毫克，牛脑2447毫克，羊脑2004毫克。

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